C’est un pur chef d’œuvre. Le vin devient cet art de la terre avant d’être celui de la table. Nombreux sont les écrivains qui se sont amusés à comparer vin et toile de maître. Avec plus ou moins de succès. Reste une question en suspens : l’art n’imiterait-il pas la nature ? Vous avez deux heures pour réfléchir à cet énoncé… Je vous rassure, les vignerons ne se posent pas tant de questions. Reste que la découverte d’une de ces chefs d’œuvre est un grand moment, une « claque », pourrait-on dire… car il faut reconnaître qu’il est difficile de déceler facilement l’expression d’un terroir.
Qu’est-ce que Chambolle-Musigny finalement ? Des vins féminins diront les moins inspirés… Alors que penser de ces cras du nord, protégé par le village, sinon qu’ils n’ont rien de féminin ? Il y a là au contraire une certaine puissance, nous ne sommes pas très loin des Bonnes Mares, communs à Chambolle-Musigny et à Morey-Saint-Denis… Mais il faut lui reconnaître une certaine souplesse propre à ce terroir de la Côte de Nuits. Christophe Roumier joue ici sur du velours avec un premier cru aussi incroyable que rare… Quand le vin devient bien plus qu’un produit culturel, un objet de convoitise, il échappe aux circuits traditionnels… tout un art !
> plus d’infos au domaine G. Roumier, à Chambolle-Musigny. Tél. : 03 80 62 86 37
1 commentaires:
Ayant eu le bonheur de participer à la dégustation de différents vins de Chambolle-Musigny où figurait ce premier cru Les Cras 2007 de Georges Roumier, je peux témoigner que les adjectifs "rare" et "incroyable" ne sont pas usurpés !
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